PENGARUH LABEL HALAL DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP MINAT PEMBELIAN ULANG DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI

Sucipto Sucipto; Fathussalam Fathussalam; Ahmad Rifai; Ace Somantri

doi:10.32806/jii.v7i1.2346

Authors

Sucipto Sucipto Program Studi Magister Manajemen, Universitas Muhammadiyah Bandung
Fathussalam Fathussalam Program Studi Magister Manajemen, Universitas Muhammadiyah Bandung
Ahmad Rifai Program Studi Magister Manajemen, Universitas Muhammadiyah Bandung
Ace Somantri Program Studi Magister Manajemen, Universitas Muhammadiyah Bandung

DOI:

https://doi.org/10.32806/jii.v7i1.2346

Keywords:

Label Halal; Kualitas Produk; Kepuasan Konsumen; Minat Beli Ulang.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh label halal dan kualitas produk terhadap minat beli ulang dengan kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian deskriptif-kausal. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen yang pernah membeli produk berlabel halal di wilayah Bandung Raya menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) dengan bantuan SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen (β = 0,673; p < 0,001), sedangkan kepuasan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang (β = 0,794; p < 0,001). Sebaliknya, kualitas produk tidak berpengaruh langsung terhadap minat beli ulang (β = 0,003; p = 0,967). Selain itu, label halal tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen (p = 0,223) maupun minat beli ulang (p = 0,195). Nilai koefisien determinasi menunjukkan bahwa model mampu menjelaskan 60,3% variasi kepuasan konsumen dan 76,5% variasi minat beli ulang, sedangkan nilai Q² yang positif menunjukkan bahwa model memiliki kemampuan prediksi yang baik. Temuan penelitian mengindikasikan bahwa kepuasan konsumen merupakan faktor utama yang mendorong minat beli ulang, sedangkan kualitas produk berperan penting dalam membentuk kepuasan konsumen. Penelitian ini memberikan implikasi bagi pelaku usaha untuk memprioritaskan peningkatan kualitas produk sebagai strategi dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen pada industri halal.

References

Adji, Tito Pangesti. “Desain Penelitian Kualitatif.” Dalam Metode Penelitian Kualitatif, 27 (2024): A27.

Ardila, Hikmah. “Efektivitas Undang-Undang No. 33 Tahun 2014 tentang Sertifikasi Halal dalam Menjamin Kepercayaan Konsumen Muslim.” Jurnal Literasiologi 15, no. 1 (2026).

Bella, Aprilia Shinta. “Pengaruh Pemasaran Hijau, Religiositas, dan Label Halal terhadap Niat Beli Ulang melalui Kepercayaan Konsumen.” Jurnal Media Akademik (JMA) 4, no. 7 (2026).

Febrianthy, Fera, et al. “Role of Halal Certification in Increasing the Competitiveness of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs).” Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi dan Bisnis 5, no. 2 (2026): 71–78.

Herdayati, dan Syahrial. “Desain Penelitian dan Teknik Pengumpulan Data dalam Penelitian.” Jurnal Online Internasional Nasional 7, no. 1 (2019): 1689–1699.

Herianti, Herianti, Siradjuddin Siradjuddin, dan Ahmad Efendi. “Industri Halal dari Perspektif Potensi dan Perkembangannya di Indonesia.” Indonesia Journal of Halal 6, no. 2 (2023): 56–64. https://doi.org/10.14710/halal.v6i2.19249.

Irsal, Andi Muh. “Pengaruh Minat dan Kepercayaan Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Produk Kuliner Bersertifikasi Halal di Kota Palopo.” Tesis, Universitas Islam Negeri Palopo, 2025.

Jauhari, Muhammad Sofwan. “Analisis Proyeksi Peningkatan Konsumsi Produk Halal di Berbagai Sektor Ekonomi Indonesia Hingga Tahun 2025.” Ad-Deenar: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam 8, no. 1 (2024).

Kusumah, Malik Dilaga, et al. “Peran Industri Halal dalam Memperkuat Pertumbuhan Ekonomi Indonesia.” Jurnal Media Akademik (JMA) 3, no. 5 (2025).

Laili, Rizkiyah Rokhmatul, dan Clarashinta Canggih. “Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, dan Label Halal terhadap Kepuasan Konsumen Produk Body Lotion Citra (Studi Kasus Mahasiswa Surabaya).” Jurnal Ekonomi Syariah Teori dan Terapan 8, no. 6 (2021): 743–756.

Leguina, Adrian. “A Primer on Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM).” (2015): 220–221.

Maharani, Ashifa, Rois Arifin, dan M. Khoirul Anwarodin Broto Suharto. “Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Promosi dan Label Halal terhadap Kepuasan Pelanggan MS Glow pada Rentang Usia 18–25 Tahun di Kota Malang.” E-JRM: Elektronik Jurnal Riset Manajemen 10, no. 13 (2022).

Mardhiyah, Mardhiyah, et al. “Populasi dan Sampel dalam Penelitian Pendidikan: Memahami Perbedaan, Implikasi, dan Strategi Pemilihan yang Tepat.” Katalis Pendidikan: Jurnal Ilmu Pendidikan dan Matematika 2, no. 2 (2025): 208–218.

Masnun, Siti, Makhdalena Makhdalena, dan Hardisem Syabrus. “Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen.” JIIP: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan 7, no. 4 (2024): 3736–3740. https://doi.org/10.54371/jiip.v7i4.4280.

Rohmawati, Nur Aeni, dan Aan Zainul Anwar. “Variasi Produk, Label Halal, Kualitas Layanan, dan Harga: Faktor Pendorong Pembelian Ulang oleh Generasi Z dalam Industri Makanan Cepat Saji.” Journal of Management and Digital Business 5, no. 1 (2025): 179–194.

Salsabila, Clarisa, Taufan Umbara, dan Retno Setyorini. “Pengaruh Kepuasan Pelanggan terhadap Minat Beli Ulang Produk Somethinc.” Publik: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Administrasi dan Pelayanan Publik 9, no. 4 (2022): 668–679.

Santi, Ellysa Rahma, dan Akhmad Supriyanto. “Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, dan Promosi Online terhadap Minat Beli Ulang (Studi Kasus pada Sate Taichan Banjar D’licious).” Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan 4, no. 1 (2020): 47–56.

Saputra, Dika Eri, et al. “Mendorong Pertumbuhan Ekonomi melalui Ekosistem Industri Halal di Indonesia.” Jurnal Ilmiah Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi 2, no. 4 (2025): 81–93.

Sitorus, Melly, dan Ani Faujiah. “Peluang Industri Kreatif Fashion Halal di Indonesia.” Ico Edusha 4, no. 1 (2023): 141–153.

Sumarlin, Abdul, et al. “Pembiayaan Layanan Jasa Keuangan Industri Halal.” Economics and Digital Business Review 5, no. 2 (2024): 665–682.

Utami, Cahyaning Budi, et al. “Peran Identitas Halal dalam Membentuk Perilaku Pembelian Konsumen pada Produk Perawatan Diri.” Journal of Halal Industry Studies 4, no. 2 (2025): 99–119.

Utami, Maya, et al. “Analisis Pertumbuhan Konsumsi Produk Halal di Berbagai Sektor Ekonomi Indonesia Hingga Tahun 2025.” J-EBI: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam 3, no. 2 (2024): 131–147.