DETERMINASI PERILAKU MAHASISWA DAN SOSIAL BUDAYA TERHADAP PEMILIHAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG BERLOGO HALAL (STUDI KASUS: MAHASISWA UIGM PALEMBANG)

Abstract

Kesadaran masyarakat akan pentingnya membeli barang halal, perilaku dan faktor sosial budaya harus dipertimbangkan saat membuat keputusan. Namun, penelitian yang dilakukan di perguruan tinggi Palembang mengenai dampak perilaku mahasiswa dan sosial budaya lokal terhadap pemilihan produk berlogo halal masih sangat terbatas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana perilaku sosial budaya dan perilaku mahasiswa di Universitas Indo Global Mandiri (UIGM) Palembang memengaruhi keputusan mereka untuk memilih makanan dan minuman berlogo halal. Dengan menggunakan teknik purposive sampling, pendekatan penelitian ini adalah kuantitatif. Survei dilakukan terhadap 200 mahasiswa aktif UIGM. Setelah data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, uji regresi linear berganda dilakukan menggunakan program SPSS versi 25. Penelitian menunjukkan bahwa perilaku mahasiswa secara parsial berdampak positif dan signifikan terhadap pemilihan produk halal (t-hitung=13,382; sig=0,000). Sosial budaya Palembang juga berdampak positif dan signifikan (t-hitung=4,370; sig=0,000). Secara bersamaan, kedua variabel independen tersebut memiliki dampak yang signifikan terhadap keputusan yang dibuat tentang pilihan makanan dan minuman. Koefisien determinasi (R2) sebesar 0,767 menunjukkan bahwa variabel perilaku sosial budaya dan perilaku mahasiswa dapat memberikan kontribusi 76,7% dari variasi dalam pilihan produk berlogo halal. Variabel lain mempengaruhi 23,3% dari variasi tersebut. Hasilnya adalah bahwa faktor perilaku mahasiswa dan sosial budaya lokal terbukti memiliki dampak positif dan signifikan terhadap keputusan mahasiswa UIGM Palembang untuk menggunakan produk halal.