PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP PENINGKATAN PENJUALAN USAHA TELUR ASIN DI KECAMATAN SEBERANG ULU KOTA PALEMBANG

Jumaria Jumaria; Chandra Satria; Saprida Saprida

doi:10.32806/currency.v5i1.1986

Authors

Jumaria Jumaria Fakultas Bisnis Syariah, Universitas Indo Global Mandiri
Chandra Satria Fakultas Bisnis Syariah, Universitas Indo Global Mandiri
Saprida Saprida Fakultas Bisnis Syariah, Universitas Indo Global Mandiri

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.1986

Keywords:

Strategi Pemasaran, Kualitas Pelayanan, Peningkatan penjualan, UMKM telur asin.

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh masih rendahnya efektivitas strategi pemasaran dan kualitas pelayanan pada usaha telur asin di Kecamatan Seberang ulu kota Palembang yang berdampak pada fluktuasi penjualan dan rendahnya daya saing usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap peningkatan penjualan usaha telur asin. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, melibatkan 45 responden pelaku usaha telur asin yang dipilih sebagai sampel penelitian. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan observasi, sedangkan analisis data menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, regresi linear berganda, uji multikolinearitas, uji t, uji f, dan uji koefisien determinasi dengan bantuan IBM SPSS versi 30. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran berpengaruh negative namun signifikan terhadap peningkatan penjualan dengan koefisien regresi sebesar 0,460, sedangkan kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan dengan koefisien 0,284. Secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan terhadap peningkatan penjualan dengan nilai R Square sebesar 0,817. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kualitas pelayanan menjadi faktor yang lebih dominan dalam layanan dan penjualan, sehingga pelaku usaha perlu meningkatkan kualitas layanan dan mengoptimalkan strategi pemasaran unruk memperkuat daya saing usaha.

References

Batu, R. L., Suryani, N. I., Septia, N., & Febiola, P. (2020). Pengaruh Harga dan Inovasi Layanan Aplikasi terhadap Keputusan Penggunaan Jasa Taksi Express : Survei pada Pengunduh Aplikasi Express Taxis. 01, 37–56.

Djalu, S. (2025). Evaluasi Kelayakan Bisnis dan Inovasi Pemasaran pada Industri Telur Asin Brebes Pendahuluan. 14(2), 153–164. https://doi.org/10.32502/jim.v12i2.527

Fahrizal, M., Komariah, N. S., & Faeni, D. P. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan Melalui Word Of Mouth Pada UMKM Bakso Perintis Bogor. 1(3), 201–215.

Fahrizal, M., Hadita, H., Komariah, N. S., Faeni, D. P., & Hendayana, Y. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan melalui Word of Mouth pada UMKM Bakso Perintis Bogor. Jurnal Manajemen Bisnis Era Digital, 1(3), 201–215. https://doi.org/10.61132/jumabedi.v1i3.284

Ferine, K. F., Zaki, A., Cahyaningrum, A. O., Papilaya, F., & Fkun, E. (2019). Peningkatan Daya Saing UMKM melalui Social Capital. 2(02), 135–149.

Ginanjar, N. S., & Prakoso, S. (2023). Optimalisasi Kualitas Produk Dan Layanan Untuk Meningkatkan Kepuasan Konsumen UMKM. Xx, 68–85.

Hanifah, S., & Raharja, I. (2025). Pengaruh Strategi Pemasaran, Kualitas Produk, dan Inovasi Layanan dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM (Studi Kasus UMKM Kuliner Kabupaten Cianjur). Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN), 5(3), 1905–1916. https://doi.org/10.54082/jupin.1471

Kasus, S., Pisang, P., Meler, C., Sari, R., Carisa, M., Muhammadiyah, U., & Utara, S. (2025). Strategi Pemasaran dan Target Pasar dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM dipasarkan . Berkembangan usaha Piscok Meler ini hingga sudah membuka beberapa dalam memasarkan produk usahanya . Melalui peningkatan kualitas produk serta jasa. 4.

Kurniawan, V., Faisal, M., Ansori, R., & Pangaribuan, R. Y. (2024). PENGARUH UMKM (USAHA MIKRO KECIL MENEGAH) TERHADAP PENINGKATAN PEREKONOMIAN INDONESIA TAHUN 2024. 9(4), 1–9.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson.

Meidasari, E., Surya, A., & Nurstyani, A. (2024). Pengaruh Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Usaha Mikro Kecil Menengah ( UMKM ) Pengolahan Ikan Asin. 5(1), 120–134.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.

Purwanti, N. (2025). Strategi Bauran Pemasaran Pada UMKM Dalam Perspektif Manajemen Pemasaran Syari ’ ah. 16(3), 697–708.

Rendelangi, A. B., Ode, L., & Manan, A. (2023). PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME KECAMATAN RANOMEETO KABUPATEN KONAWE SELATAN. 60, 60–71.

Sino, H. W., Latiep, I. F., Handayani, U., & Megarezky, U. (2025). Pengaruh Digital Marketing dan Kualitas Layanan terhadap Keputusan Pembelian di UMKM Kuliner. 1(1).

Sino, H. W., Hardiyono, & Latiep, I. F. (2025). Pengaruh Digital Marketing dan Kualitas Layanan terhadap Keputusan Pembelian di UMKM Kuliner. ECOHOLIC: Jurnal Ekonomi Holistic, 1(1), 17–26. https://doi.org/10.1610/z0fkx761

Suprapto, H. (2019). Analisis strategi pemasaran dalam menghadapi persaingan antar jasa penginapan di Kota Lamongan (Studi pada Hotel Mahkota Lamongan). JPIM (Jurnal Penelitian Ilmu Manajemen), 4(3), 1049–1060. https://doi.org/10.30736/jpim.v4i3.271

Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran (Edisi 4). Yogyakarta: Andi.

Winata, H. T., & Noekent, V. (2025). CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT BERBASIS KOMUNITAS : STUDI KUALITATIF UMKM PEDESAAN DI INDONESIA.

Zed, E. Z., Handoko, P., Rohman, M. A., Aftoni, R., Wijaya, D., & Bangsa, U. P. (2025). Penerapan Analisis Permintaan dan Elastisitas Harga untuk Pengembangan Produk UMKM Teras Steak. 2.