PENGARUH PENERAPAN AKAD SYARIAH TERHADAP PRAKTIK BISNIS KULINER PADA USAHA MIKRO: STUDI KASUS PADA WARUNG MAKAN CEK IIN DI 16 ILIR PALEMBANG

M. Nur Amin Tulloh; Doly Nofiansyah; Muharir Muharir

doi:10.32806/currency.v5i1.1996

Authors

M. Nur Amin Tulloh Universitas Indo Global Mandiri
Doly Nofiansyah Universitas Indo Global Mandiri
Muharir Muharir Universitas Indo Global Mandiri

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.1996

Keywords:

Akad Syariah, Bisnis Kuliner, Usaha Mikro.

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana penerapan akad syariah dan praktik bisnis kuliner pada usaha mikro berhubungan satu sama lain. Metode kuantitatif digunakan untuk mengumpulkan data, dengan 40 responden menerima kuesioner. Akad syariah digunakan sebagai variabel independen dan praktik bisnis kuliner digunakan sebagai variabel dependen dalam penelitian ini. Hasil uji korelasi rank spearman digunakan untuk menganalisis data. Hasil menunjukkan hubungan yang signifikansi p sebesar 0,01. Hasilnya menunjukkan bahwa penerapan prinsip syariah seperti kejujuran, transparansi, dan keadilan berkorelasi positif dengan kualitas operasi bisnis kuliner. Akibatnya, penelitian ini diharapkan dapat membantu dalam pengembangan bisnis mikro yang menggunakan nilai-nilai syariah.

References

Aditya Yanuar Irfandi, T. R. (2025). ANALISIS IMPLEMENTASI AKAD RAHN DAN IJARAH DALAM PEGADAIAN SYARIAH: STUDI LITERATUR REVIEW. EKSY: Jurnal Ekonomi Syariah, 1(2). http://e-journal.stai-iu.ac.id/index.php/eksy

Adytia Aryatama, S. A. I. (2024). Pengaruh Cita Rasa, Pelayanan Konsumen, dan Lokasi yang Strategis Terhadap Daya Saing UMKM Kuliner di Sampang. JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA, 8(1). https://doi.org/https://doi.org/10.29040/jie.v8i1.12419

Amin Muhammad Siroj. (2025). Implementasi hukum ekonomi syariah dalam praktik bisnis modern di indonesia. Maliki Interdisciplinary Journal, 3(11). tp://urj.uin-malang.ac.id/index.php/mij/index

Andika Bayu Kurnia, J. P. (2025). ETIKA BISNIS ISLAM DALAM PRAKTIK USAHA UMKM: STUDI PADA PELAKU USAHA KULINER HALAL. Jurnal Media Akademik (JMA), 3(7). https://doi.org/https://doi.org/10.62281/v3i7.2512

Dhea Febrianti, A. P. (2022). Peningkatan Produktivitas Pemasaran Umkm Kuliner Dari Konvensional Menuju Era Digital. Indonesian Journal of Digital Business, 2(2), 23–30. https://ejournal.upi.edu/index.php/IJDB

Dini Kharisatul Khabibah Indonesia, Nur Rokhman S.ST,M.Kom, T. R. (2025). Pengaruh Modal Usaha, Inovasi Produk, dan Strategi Pemasaran Terhadap Persepsi Pofitabilitas Pelaku UMKM Kuliner di Wilayah Pekalongan. Jurnal Ilimiah Ekonomi Dan Bisnis, 18(1). https://doi.org/https://doi.org/10.51903/e-bisnis.v18i1.2786

Gary Armstrong, Philip Kotler, Ross Brennan, M. (2019). Marketing (Fouth Edit). Pearson.

Imam Dwi Putranto, Asep Nugraha, Abdus Salam, M. M. (2025). STUDI DESKRIPTIF IMPLEMENTASI AKAD MURABAHAH DALAM PEMBIAYAAN UMKM DI BSI KC KUNINGAN. JURNAL FAKULTAS ILMU KEISLAMAN, 6(3). https://ejurnal.unisa.ac.id/index.php/jfik/en/article/view/38

Mohamad Ibnu Sholeh, I. I. (2024). Keberlanjutan Bisnis Kuliner di Tengah Dinamika Pasar: Pengalaman Albarokah Chicken. Jurnal Dinamika Bisnis Dan Kewirausahaan, 1(1). https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jdbk/article/view/23869

Mulia Syahfitri, Nurul Jannah, R. S. (2025). Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam Dan Pembiayaan Mikro Syariah Dalam Mendukung Perkembangan UMKM. Al-Bank: Journal of Islamic Banking and Finance, 5(2), 151–163. https://doi.org/https://doi.org/10.31958/ab.v5i2.15841

Nofriser Nofriser, P. M. (2025). STRATEGI PERENCANAAN BISNIS DALAM USAHA KULINER UNTUK MEMENUHI PREFERENSI KONSUMEN LOKAL. Jurnal Bisnis Kompetif, 4(2). https://doi.org/https://doi.org/10.35446/bisniskompetif.v4i2.2434

Nurlaila, Yenni Juliati, S. N. H. H. P. R. S. (2022). PENGEMBANGAN UMKM KULINER BERBASIS SYARIAH: STUDI KASUS DI SUMATERA BARAT. JIEI: Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(3). https://doi.org/https://doi.org/10.29040/jiei.v8i3.6822

Prof. Dr. Sugiyono. (2023). METODE PENELITIAN KUANTITATIF KUALITATIF DAN R&D (Prof. Dr.). Alfabeta.

Riris Mahkotawati, Tri Rijanto, P. W. R. (2025). Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian: Angket Pengalaman Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada Siswa SMK. JIIP: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 8(2). https://doi.org/https://doi.org/10.54371/jiip.v8i2.6990

Safwan. (2024). ANALISIS IMPLEMENTASI AKAD-AKAD SYARIAH DALAM TRANSAKSI BISNIS UMKM TERHADAP KEBERLANJUTAN USAHA: STUDI KASUS UMKM KOTA SIGLI. HEI EMA: Jurnal Riset Hukum, Ekonomi Islam, Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntasi, 4(2), 90–101. https://jurnal.stisalhilalsigli.ac.id/index.php/jhei

Suci Agsani, Nazwa Hadiarni, Amy Badriyah Siregar, R. S. D. (2023). Perencanaan dan Evaluasi Usaha Mikro di Bidang Kuliner. AL- IHSAN: JURNAL BISNIS DAN EKONOMI SYARIAH, 1(2), 29–68. https://doi.org/https://doi.org/10.65256/k4gsp856

Sukriyadin Zebua, Jaya Wijaya Irawan, Oktavia, D. (2026). Pengembangan UMKM Maklor: Integrasi Kreativitas Kuliner dengan Prinsip Bisnis Syariah. ABDI DHARMA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Buddhi Dharma, 6(1), 49–62. https://doi.org/https://doi.org/10.31253/ad.v6i1.4109

Sumiati Zakaria, N. N. (2022). AKAD IJARAH DAN JUALAH DALAM PERSPEKTIF FIQH PERBANDINGAN PADA KEGIATAN BANK SYARIAH DI INDONESIA. EL- IQTISHADY: JURNAL HUKUM EKONOMI SYARIAH, 4(2). https://doi.org/https://doi.org/10.24252/el-iqthisady.vi.31060

Susi Wardani. (2025). PERSEPSI PELAKU UMKM TERHADAP IMPLEMENTASI AKAD MURABAHAH DI LEMBAGA KEUANGAN MIKRO SYARIAH (STUDI KASUS DI KABUPATEN ACEH BESAR). EL- IQTISHADY: JURNAL HUKUM EKONOMI SYARIAH, 7(1). https://doi.org/https://doi.org/10.24252/el-iqthisady.v7i1.57784

Yusawinur Barella, Ana Fergina, M. K. M. (2024). Quantitative Methods in Scientific Research. Jurnal Pendidikan Sosiologi Dan Humaniora, 15(1). https://doi.org/https://10.26418/j-psh.v15i1.71528

Zakiyatul Alfiyah, C. I. (2025). Analisis Efektivitas Akad Muḍārabah dalam Pembiayaan Modal Usaha UMKM (Studi Kasus KSPPS Nuri Jatim Pamekasan). Jurnal Masharif Al- Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 10(4). https://doi.org/https://doi.org/10.30651/jms.v10i4.27657