PENGARUH BRAND DAN LEVEL PEDAS TERHADAP REPEAT ORDER KONSUMEN DI RESTORAN MIE GACOAN PAMEKASAN

Normala Megawati; Risca Dwiaryanti; Aang Kunaifi

doi:10.32806/jii.v6i1.980

Authors

Normala Megawati Institut Agama Islam Al-Khairat Pamekasan
Risca Dwiaryanti Institut Agama Islam Al-Khairat Pamekasan
Aang Kunaifi Institut Agama Islam Al-Khairat Pamekasan

DOI:

https://doi.org/10.32806/jii.v6i1.980

Keywords:

Brand, Level Pedas, Repeat Order, Mie Gacoan.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh brand dan level pedas terhadap repeat order konsumen di restoran “Mie Gacoan” Pamekasan. Mie Gacoan dikenal luas karena kekuatan merek yang khas dan variasi level kepedasan yang menjadi daya tarik utama bagi konsumen. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 100 responden yang merupakan pelanggan tetap Mie Gacoan di Pamekasan. Teknik analisis yang digunakan adalah regresi linear berganda untuk mengetahui pengaruh simultan dan parsial antara variabel brand (X₁) dan level pedas (X₂) terhadap repeat order (Y). Hasil penelitian menunjukkan bahwa brand dan level pedas secara simultan berpengaruh signifikan terhadap keputusan repeat order konsumen. Secara parsial, brand memiliki pengaruh lebih dominan dibandingkan level pedas. Hal ini menunjukkan bahwa kekuatan citra merek memainkan peran penting dalam membentuk loyalitas konsumen, meskipun sensasi pedas tetap menjadi faktor penentu pengalaman kuliner yang menyenangkan. Penelitian ini memberikan implikasi strategis bagi pelaku usaha kuliner dalam merancang strategi pemasaran yang fokus pada penguatan brand sekaligus mempertahankan variasi rasa yang menjadi ciri khas.

References

Abdillah, Fazli. “Dampak Ekonomi Digital Terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia.” Benefit: Journal of Business, Economics, and Finance 2, no. 1 (2024): 27–35. https://doi.org/10.70437/benefit.v2i1.335.

Chowdhury, Alam Mozaffar, dan Ni Soh Wei. “Fintech Renaissance: Powering Efficiency in Asian Banking Through Country Competitiveness.” Jurnal Ekonomi Malaysia 58, no. 3 (Oktober 2024). https://doi.org/10.17576/JEM-2024-5803-6.

Kadir, Abdul, Aang Kunaifi, dan Zainuddin Zainuddin. “Strategi Marketing Dalam Meningkatkan Daya Saing Koperasi Di Bmt Sidogiri Capem Waru.” CURRENCY: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah 1, no. 1 (22 Oktober 2022): 79–88. https://doi.org/10.32806/ccy.v1i1.229.

Kunaifi, Aang. Islamic Entrepreneurship: Identitas gerakan ekonomi Islam komunitas hijrah di Indonesia. Malang: PT Literasi Nusantara, 2024.

Kunaifi, Aang, Burhan Djamaluddin, Ika Yunia Fauzia, Iskandar Ritonga, Nurhayati Nurhayati, Nur Syam, Tika Widiastuti, dan Muhamad Ahsan. “Islamic Entrepreneurship Identity In The Indonesian Hijrah Community.” Multifinance 2, no. 1 (30 Juli 2024): 60–72. https://doi.org/10.61397/mfc.v2i1.140.

Kunaifi, Aang, dan Lailatul Qomariyah. “Developing Company Images Through Spiritual Public Relations Facing Covid-19 Outbreak.” Jurnal Iqtisaduna 1, no. 1 (10 September 2021): 13. https://doi.org/10.24252/iqtisaduna.v1i1.15808.

Kunaifi, Aang, dan Nur Syam. “Business Communication in Developing the Halal Tourism Industry.” Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE) 4, no. 1 (31 Agustus 2021): 1–17. https://doi.org/10.31538/iijse.v4i1.1305.

Freddy Rangkuti, Teknik Mengelola Brand Equity Dan Strategi Pengembanagn Merek, (Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2009), 2.

Iwang Suwangsih, Jurnal Kewirausahaan Akuntansi dan Teknologi Keuangan (JAEF) 3(1):15-32.

Meisy Widya Al Jannah, SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 21, April 2023, Hal 105-116.

Nurhayati dan Wahyu Wijaya Murti.Dalam Jurnal Value Andded Vol 8, No 2, Maret –Agustus 2012 Universitas Muhammadiyah Semarang.

Yunida, R, Nuryadin, M. T, & Juliyanti, M, I. Pengaruh Brand Trust Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Pada Nutrition Club Herbalife Raasari. Jurnal INTEKNA: Informasi Teknik Dan Niaga, 20 (2), 2020. https://doi.org/10.31961/intekna.v20i2.1073.

Zulkarnain, M. & Abdul, L. Kualitas Produk, Servicescape dan Word of Mouth Serta Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Ulang. Bus. Inov. Entrep. J, 3(1).