PERAN SERTIFIKASI HALAL DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) MAKANAN DI KELURAHAN TALANG JAMBE KOTA PALEMBANG

Syabrina Alya Ruwanti; Amir Salim; Doly Nofiansyah

doi:10.32806/currency.v5i1.2105

Authors

Syabrina Alya Ruwanti Program Studi Ekonomi Syariah, Universitas Indo Global Mandiri Palembang
Amir Salim Program Studi Ekonomi Syariah, Universitas Indo Global Mandiri Palembang
Doly Nofiansyah Program Studi Ekonomi Syariah, Universitas Indo Global Mandiri Palembang

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.2105

Keywords:

Sertifikasi Halal, Daya Saing, UMKM.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran sertifikasi halal dalam meningkatkan daya saing produk UMKM makanan di Kelurahan Talang Jambe Kota Palembang. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi kepada beberapa pelaku UMKM makanan di Kelurahan Talang Jambe. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal memiliki peran dalam meningkatkan daya saing produk UMKM makanan, terutama dalam segmen pasar institusional yaitu dengan melibatkan kerja sama dengan pemerintah, swasta atau mitra bisnis lainnya. Sertifikasi halal terbukti lebih unggul dan memiliki posisi yang lebih kuat dibandingkan dengan pelaku usaha yang belum ada sertifikasi halal. Selain itu, sertifikasi halal memberikan jaminan keamanan dan kualitas yang berkontribusi pada peningkatan kepercayaan konsumen, loyalitas pelanggan, serta peningkatan omset penjualan pada beberapa pelaku usaha. Penelitian ini juga menemukan bahwa sertifikasi halal belum di manfaatkan secara optimal oleh pelaku UMKM, karena faktor keyakinan masyarakat sekitar, kesenjangan sosialisasi, serta pola perilaku konsumen UMKM yang lebih mengandalkan kepercayaan personal dibandingkan dokumen resmi. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pelaku usaha dan konsumen, agar sertifikasi halal tidak hanya dipandang sebagai kewajiban administratif, tetapi juga sebagai strategi pemasaran yang efektif.

References

Adlini, M. N., Dinda, A. H., Yulinda, S., Chotimah, O., & S. J. M. (2022). Metode penelitian kualitatif studi pustaka. Edumaspul: Jurnal Pendidikan, 6(1), 974–980. https://doi.org/10.33487/edumaspul.v6i1.3394

Al Munawar, M. S., Rohmah, M., Rahmadi, A., Marwati, et al. (2023). Penerapan sistem jaminan produk halal pada UMKM untuk meningkatkan daya saing produk. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 165–176. https://doi.org/10.33474/jp2m.v4i1.20274

Amri, F., Muhiban, A., Sumarsid, & Utari, S. P. S. (2026). The effect of halal certification on SME competitiveness through consumer trust. Al-Amwal: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syari’ah.

Amry, A. D., Pebrianti, S., Fajarwati, L., Narti, D., & Monaliza, M. S. (2024). Kasmiati: Peran sertifikat halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen muslim pada produk makanan dan minuman di Kota Jambi. Jurnal Ekonomi Revolusioner, 7(6), 252–263.

Ayulestari, I. (2024). Persepsi pelaku UMKM Pontianak terhadap sertifikasi halal sebagai daya saing usaha. Jurnal Muamalat Indonesia.

Camelia, I., Achmad, L. I., Ainulyaqin, M. H., & Edy, S. (2024). Analisis peran sertifikasi halal terhadap kinerja UMKM. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(2), 1474–1484.

Fadillah, R., & Nurhayati, S. (2024). Pengaruh sertifikasi halal terhadap kepercayaan konsumen dan keputusan pembelian produk UMKM makanan. Jurnal Ekonomi Syariah dan Bisnis, 7(1), 45–56.

Hasanah, U., Sunarko, B., Sulistyawan, V. N., et al. (2023). Pendampingan sertifikasi halal sebagai strategi peningkatan daya saing produk pangan UMKM Desa Wisata Melung. Jurnal Masyarakat Mandiri, 7(5).

Lantaeda, S. B., Lengkong, F. D. J., Ruru, J. M., & M, O. (2017). Peran Badan Perencanaan Pembangunan Daerah dalam penyusunan RPJMD Kota Tomohon. Jurnal Administrasi Publik (JAP), 4(48), 243.

Mry, A. (2024). The role of halal certification in increasing consumer trust and business competitiveness. Journal of Islamic Economics and Business Research, 5(1), 1–12.

Munawar, M. S. Al., Rohmah, M., Rahmadi, A., Marwati, & Rachmawati, M. (2023). Penerapan sistem jaminan produk halal pada UMKM untuk meningkatkan daya saing produk. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M), 4(1), 165–176. https://doi.org/10.33474/jp2m.v4i1.19996

Mutia, A. (2025). Hambatan implementasi sertifikasi halal pada UMKM dan strategi penguatan industri halal Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 11(1), 120–132.

Mutia, A. (2025). Peran sertifikasi halal dalam meningkatkan daya saing produk makanan UMKM. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Hukum Ekonomi Syariah, 6, 1043–1052.

Nasrulloh, M. F., Mahendri, W., Fadhli, K., & Maksum, M. J. S. (2024). Pelatihan digital marketing produk UMKM pada masyarakat Desa Betek guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 57–63. https://doi.org/10.32764/abdimasekon.v4i2.4019

Nasrulloh, M., et al. (2024). Strategi peningkatan daya saing UMKM melalui inovasi produk dan penguatan kualitas usaha. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 12(2), 88–99.

Nugraha, A., Rahman, F., & Hasanah, N. (2023). Halal industry development and its impact on MSME competitiveness in Indonesia. Journal of Halal Product and Research, 6(2), 115–126.

Putri, A. (2023). Peran sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen pada produk UMKM. Jurnal Ekonomi Islam, 8(2), 101–112.

Rachmawati, D., & Fadillah, M. (2023). The development of halal food industry in Indonesia: Opportunities and challenges for Muslim consumers. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia, 13(1), 45–58.

Rahmawati, D. (2024). Peran UMKM dalam pertumbuhan ekonomi Indonesia dan penguatan ekonomi lokal. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 9(1), 15–27.

Royal Islamic Strategic Studies Centre (RISSC). (2023). The Muslim 500: The World’s 500 Most Influential Muslims.

Sari, R., & Hidayat, T. (2025). Halal certification as a strategy for strengthening MSME competitiveness in the food sector. Journal of Islamic Marketing and Halal Studies, 4(1), 20–35.

Sekar, A. M., & Setiawan, N. (2025). Sertifikasi halal dan daya saing UMKM di Indonesia: Studi systematic literature review. Jurnal Manajemen dan Akuntansi Medan, 7(1).

Sri, A., & Nur, W. (2025). Pemahaman daya saing produk halal pada industri makanan ringan oleh-oleh khas di Kabupaten Kolaka. [Nama Jurnal Tidak Tercantum], 10, 405–418.

Sugiyono. (2018). Metode penelitian bisnis: Pendekatan kuantitatif, kualitatif, kombinasi, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Jakarta: Sekretariat Negara Republik Indonesia.

Wahyuni, H. C., Handayani, P., & Wulandari, T. (2023). Pendampingan sertifikasi halal untuk meningkatkan daya saing produk UMKM. To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1).

Warto, S. (2020). Sertifikasi halal dan implikasinya bagi bisnis produk halal di Indonesia. Al-Maal: Journal of Islamic Economics and Banking, 2(2).