ANALISIS PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK PADA KEPUASAN KONSUMEN ES TEH PRESIDEN CABANG SUMBERBENDO JOMBANG

Khairun Nisak; Rohmad Prio Santoso

doi:10.32806/currency.v4i2.1901

Authors

Khairun Nisak Manajemen Universitas Hasyim Asy’ari Jombang
Rohmad Prio Santoso Manajemen Universitas Hasyim Asy’ari Jombang

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v4i2.1901

Keywords:

Kepuasan Pelanggan, Minuman Kekinian, Mutu Produk, Persepsi Harga, Regresi Linear Berganda.

Abstract

Pesatnya rivalitas bisnis minuman masa kini mengharuskan pengusaha menyusun ketetapan harga dengan cermat serta menjaga keandalan produk demi merangsang kepuasan konsumen. Studi ini dirancang guna menguji serta menganalisis efek harga dan kualitas produk pada kepuasan pelanggan gerai Es Teh Presiden Cabang Sumberbendo Jombang, baik secara terpisah maupun kolektif. Melalui survei kuantitatif, riset ini melibatkan 80 responden dari kalangan pembeli aktif Es Teh Presiden Cabang Sumberbendo Jombang. Teknik non-probability sampling dengan cara incidental sampling diterapkan dalam menjaring sampel. Data dikumpulkan lewat kuesioner terstruktur, lalu dianalisis menggunakan model regresi linear berganda. Temuan parsial membuktikan bahwa harga memiliki pengaruh positif serta nyata pada kepuasan pelanggan (nilai signifikansi 0,034 < 0,05). Mutu produk pun terkonfirmasi memberikan kontribusi positif serta signifikan terhadap kepuasan pembeli (nilai signifikansi 0,000 < 0,05). Secara bersamaan, kombinasi harga serta mutu produk berdampak positif dan sangat nyata pada kepuasan pelanggan (nilai signifikansi 0,000 < 0,05). Dapat disimpulkan bahwa sinergi kedua variabel tersebut menjadi pemicu penting bagi optimalisasi kepuasan konsumen.

References

Alhadad, S. N., & Fairliantina, E. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, dan Citra Merek Dalam Meningkatkan Kepuasan Terhadap Pelanggan di Es Teh Indonesia Cipayung. Human Capital Development, 10(2).

Amirudin, Anggraini, R. R., & Hermawan, H. (2024). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Toko UMKM Global Bakery Parung Bogor. Jurnal Ilmiah M-Progress, 14(2), 246–254. https://doi.org/10.35968/m-pu.v14i2.1223

Ariani, S., & Oetama, S. (2023). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Percetakan M2 di Sampit. E-Jurnal Profit (Jurnal Penerapan Ilmu Manajemen Dan Kewirausahaan), 8(2), 156–164.

Chelsea, C., & Sugiyanto, L. (2024). The Influence of Price Perception and Customer Experience on Purchase Intention Mediated by Customer Satisfaction (Empirical Study: Haidilao Restaurant Consumers in Jakarta). Asian Journal of Social and Humanities, 2(7). https://doi.org/10.59888/ajosh.v2i7.292

Da Costa Da Conceição, A. (2024). The Determinant Factors Of Customer Satisfaction In Uma Lafatik Restaurant, Dili, Timor-Leste. International Conference of Business and Social Sciences, 4(1). https://doi.org/10.24034/icobuss.v4i1.635

Dani, E. R., Safri, H., & Hendry, R. S. M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Promosi Terhadap Kepuasan Konsumen Belanja Kebutuhan di Grosir Sembako Ibu Ervina Kelurahan Aek Paing Tengah. Costing: Journal of Economic, Business and Accounting, 7(1), 1810–1823. https://doi.org/10.31539/costing.v7i1.7246

Garnida, G., Kurnia, M., & Nursyifa, T. (2024). Pengaruh Service Quality dan Product Quality terhadap Customer Satisfaction di XX Catering Bandung. JIP ( Jurnal Industri dan Perkotaan ), 20(1), 8–17. https://doi.org/10.31258/jip.20.1.8-17

Hidayat, R. Al, Charolina, O., & Afrian, W. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi dan Promosi Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Toko Kue AHK Keju di Kecamatan Teluk Segara. Jurnal Administrasi Bisnis Nusantara, 3(1), 83–94. https://doi.org/10.56135/jabnus.v3i1.158

Intan, S., & Wahyudi, S. (2024). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Es Teh Indonesia Cabang Jl. Delima. JIABIS: Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis dan Sosial.

Iswari, H., & Ainun, S. (2024). Mediating Customer Satisfaction: Examining The Impact Of Service Quality, Product Quality, And Price Perception On Consumer Loyalty At D’gunung Angkringan Malang. Bulletin of Management and Business, 5(1), 321. https://doi.org/10.31328/bmb.v5i1.321

Kalyva, Z., Kosma, I., & Skalkos, D. (2024). Young Consumers’ Price Perceptions in Purchasing Foods: Evidence from Greece. Sustainability, 16(13), 5752. https://doi.org/10.3390/su16135752

Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing (18th ed.). Pearson.

Liu, H., & Ruangchoengchum, P. (2025). Service Quality and Customer Satisfaction in China’s Retail Chains: A Case Study of Mixue’s Offline Store. International Journal of Accounting and Economics Studies. https://doi.org/10.14419/qprp5a69

Murdapa, P. A., & Pramudyo, A. (2025). Pengaruh Digital Marketing, Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Produk Es Teh Solo di Yogyakarta. Jurnal Bisnis Manajemen Dan Akuntansi, 12(1), 75–84. https://doi.org/10.54131/jbma.v12i1.214

Muta’al, R., & A, A. A. (2023). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Toko Mulia Jaya Tondongkura Kecamatan Tondong Tallasa Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology, 1(1), 8–16.

Nazilaturrohma, A., Khoirunnisa, R., Aini, Y. N., & Yahya, M. H. (2024). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Mie Gacoan Jember. Journal Economy Management Business and Entrepreneur, 2(1), 32–39. https://doi.org/10.31537/jembe.v2i1.2244

Nurhidayanti, Haryanti, I., & Ernawati, S. (2024). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Minyak Goreng Bimoli. Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology, 2(3), 46–51.

Permana, A., & Septiani, F. (2024). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Toko Alfamart VL Melati Mas Kota Tangerang Selatan (PT Sumber Alfaria Trijaya TBK). Journal of Research and Publication Innovation, 2(4), 2656–2668.

Publications, N., & Prasetya, Y. (2024). Impact Of Product Quality And Service Quality On Consumer Satisfaction. International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology, 11(8), 25–36. https://doi.org/10.26662/ijiert.v11i8.pp25-36

Putra, F. E. Y. H., Hamdun, E. K., & Subaidah, I. (2023). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Melalui Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Intervening Pada Produk Air Mineral Merek KN di Situbondo. Jurnal Mahasiswa Entrepreneur (JME), 2(7), 1398–1414.

Ramadhan, M. Y., & Budiarti, A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepuasan Pelanggan Pada Es Teh Indonesia. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 13(1).

Ramadhani, P. D., & Suharyanto. (2023). Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen dalam Pembelian Minuman di Kedai Es Teh Indonesia Mojokerto. Journal of Sustainability Business Research (JSBR), 4(3), 10–18. https://doi.org/10.36456/jsbr.v4i3.8147

Rizka, J., & Sirait, P. H. N. (2024). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen pada Rumah Makan Pondok Puyuh Kang Lathif Rambung Merah. Jurnal Pendidikan Sains Dan Komputer, 4(1), 51–57.

Ruslim, T., Sukaman, J., Siswanto, H., & Saktiana, G. (2024). The Antecedents Of Coffee Shop Customers’ Satisfaction (A Case Study On ‘Kopi Kenangan’ Outlet In West Jakarta, Indonesia). International Journal of Application on Economics and Business, 2(2), 3772–3779. https://doi.org/10.24912/ijaeb.v2i2.3772-3779

S, A. Y. E., & Ariyanto, A. (2024). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Tas Moonzaya Depok. JEAC: Journal of Economic Academic, 1(2), 426–437.

Sahir, S. H. (2022). Metodologi Penelitian (T. Koryati (ed.)). Penerbit KBM indonesia.

Setiawan, D., & Irawati, Z. (2023). Pengaruh Strategi Pemasaran Digital, Harga dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan Mie Gacoan. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 5(3), 657–663. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i3.517

Sianturi, P., Hasyim, B., Sudarto, S., Arifin, I., Karunia, E., & Aswan, A. (2025). The Effect of Price Perception and Product Quality on Purchase Decisions Mediated by Consumer Satisfaction in Malinau Regency. Amkop Management Accounting Review (AMAR), 5(2), 3560. https://doi.org/10.37531/amar.v5i2.3560

Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif dan R&D. Penerbit Alfabeta.

Sun, K., & Moon, J. (2025). Structural Relationship Between Beef Food Quality, Trust, and Revisit Intention: The Moderating Role of Price Fairness Based on Heuristics Effect. Nutrients, 17(13), 2155. https://doi.org/10.3390/nu17132155

Taufiqurrahman, & Tartiani, Y. A. T. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen di Kedai Norak Kopi Galaxy Bekasi. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (JEBMAK), 2(2), 363–384. https://doi.org/10.61930/jebmak.v2i2.215

Tooy, Y., et al. (2024). Influence of Digital Marketing, Location, Product Quality, and Product Price on Purchase Decisions in Food and Beverage Companies: A Systematic Literature Review. International Journal of Humanities, Law, and Politics, 2(1), 55. https://doi.org/10.46336/ijhlp.v2i1.55

Widyarini, L., Sanjaya, J., & Agrippina, Y. (2025). Are Price Fairness And Product Quality Important To Consumers Of Asian Street Food?. Distribusi - Journal of Management and Business, 13(2), 649. https://doi.org/10.29303/distribusi.v13i2.649

Zakaria, N., Jaafar, N., Fuad, N., & Noor, S. (2025). An Analysis Of Students’ Satisfaction At Local Street Coffee Shop In Penang. Advanced International Journal of Business, Entrepreneurship and SMEs, 7(23), 23003. https://doi.org/10.35631/aijbes.723003