ASIMETRI INFORMASI DALAM PENGADAAN PANGAN MBG: TATA KELOLA BUMDES, SPPG, PEMASOK, DAN PRODUSEN LOKAL

Muhammad Fadil; Nanik Wahyuni

doi:10.32806/currency.v5i1.2427

Authors

Muhammad Fadil Program Magister Ekonomi Syariah, Universitas Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Nanik Wahyuni Program Magister Ekonomi Syariah, Universitas Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.2427

Keywords:

Asimetri Informasi, Pengadaan Pangan; Program Makan Bergizi Gratis.

Abstract

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan kebijakan publik berskala luas yang memiliki konsekuensi tidak hanya terhadap pemenuhan kebutuhan gizi, tetapi juga terhadap pembentukan jaringan ekonomi pangan di tingkat lokal. Pelaksanaan pengadaan melibatkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Badan Usaha Milik Desa (BUMDes), pemasok, dan produsen lokal yang mempunyai kepentingan serta penguasaan informasi berbeda. Kondisi tersebut membuka ruang terjadinya asimetri informasi yang dapat memengaruhi koordinasi, biaya transaksi, dan kesempatan produsen lokal untuk masuk ke dalam rantai pasok. Artikel ini bertujuan menganalisis bentuk asimetri informasi dalam pengadaan pangan MBG dan merumuskan tata kelola hubungan antarpelaku yang dapat memperluas akses informasi. Penelitian dirancang dengan pendekatan kualitatif studi kasus melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Analisis dilakukan secara tematik dengan menempatkan teori asimetri informasi sebagai perspektif utama serta teori keagenan, biaya transaksi, dan tata kelola kolaboratif sebagai kerangka pendukung. Hasil analisis menunjukkan bahwa ketimpangan informasi dapat muncul pada informasi kebutuhan, standar mutu, harga, prosedur pengadaan, kapasitas produksi, dan peluang kemitraan. BUMDes memiliki potensi sebagai information broker yang mempertemukan informasi permintaan SPPG dengan kapasitas produksi lokal. Model tata kelola yang diusulkan menekankan transparansi, aksesibilitas, verifikasi, komunikasi dua arah, dan akuntabilitas.

References

Akerlof, G. A. (1970). The market for “lemons”: Quality uncertainty and the market mechanism. The Quarterly Journal of Economics, 84(3), 488–500. https://doi.org/10.2307/1879431

Alvionita, N., Kamila, A. C., Lusianti, L., Alfitri, S., & Febriyanti, R. (2025). Peran Transparansi Laporan Keuangan kepada Pihak Eksternal dalam Meminimalisir Asimetri Informasi. Jurnal Ekonomi Bisnis Dan Kewirausahaan, 2(2), 01–07.

Ansell, C., & Gash, A. (2008). Collaborative governance in theory and practice. Journal of Public Administration Research and Theory, 18(4), 543–571. https://doi.org/10.1093/jopart/mum032

Bodendorf, F., Hollweck, B., & Franke, J. (2022). Information asymmetry in business-to-business negotiations: A game theoretical approach to support purchasing decisions with suppliers. Group Decision and Negotiation, 31, 723–745. https://doi.org/10.1007/s10726-022-09780-3

Chenkiani, P., & Prasetyo, A. (2023). Fraud dan monitoring dalam perspektif teori keagenan. Jurnal Akuntansi, 12(2), 171–180.

Chrisidu-Budnik, A. (2020). Public purchasing and agency theory. In Global Encyclopedia of Public Administration, Public Policy, and Governance. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-31816-5_1581-1

Databoks. (n.d.). UMKM jadi pemasok utama dapur MBG awal 2026. Katadata Insight Center. Retrieved https://databoks.katadata.co.id/layanan-konsumen-kesehatan/statistik/697027300c9d3/umkm-jadi-pemasok-utama-dapur-mbg-awal-2026

Dharma, I. P. S. G., Suryawan, I. G. B., & Putra, I. M. A. M. (2023). Peranan BUMDES Dalam Peningkatan Pendapatan Asli Daerah Desa Baha Kabupaten Badung. Jurnal Preferensi Hukum, 4(1), 51–54.

Dirmansyah, A., Yanto, A. T., Permana, M. F. A., Madaningrum, R. F., & Utomo, B. P. C. (2026). Strategi Manajemen Rantai Pasok Pangan Lokal Untuk Mendukung Keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). JIBEMA: Jurnal Ilmu Bisnis, Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi, 4(1), 1835–184.

Fitri, R. M. (2022). BIAYA MODAL EKUITAS MELALUI ASIMETRI INFORMASI SEBAGAI VARIABEL INTERVENING: MANAJEMEN LABA DAN PENGUNGKAPAN SUKARELA. Universitas Putra Indonesia YPTK.

Hadi, S., Soetriono, S., Subekti, S. S. S., & Aji, J. M. M. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir: Strategi Pengembangan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes). PT. Star Digital Publishing.

Khatmawati, H., & Putri, Y. E. (2026). Model rantai pasok berkelanjutan pada program makan bergizi gratis berbasis pangan lokal di Kabupaten Sumbawa. Integrative Perspectives of Social and Science Journal, 3, 418–437.

Nasirin, M. K., Santoso, M. S. I. B., Umam, S., & Al-Azhar, M. F. (2026). Peran Informasi Harga Dalam Mempengaruhi Keputusan Konsumen Di Pasar Mikro. Islamic Banking and Finance, 6(1), 70–86.

Pramudya, F. N., Barus, R. A. K., & Musdalifah, N. (2026). Model Tata Kelola Rantai Pasok Pangan Lokal Berbasis Kemitraan untuk Mendukung Keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Indonesia. Jejak Ilmiah : Jurnal Riset Dan Pengembangan, 1(1), 57–78.

Puri, I. T., & Khoirunurrofik, K. (2021). The role of Village-Owned Enterprises (BUMDES) for the village community economy. Economics Development Analysis Journal, 10(1), 12–21. https://doi.org/10.15294/edaj.v10i1.40823

Rahayu, L. F. (2025). Dinamika dukungan politik terhadap program makan bergizi gratis (MBG) di Indonesia. , 8(2), 815-831. PANDITA: Interdisciplinary Journal of Public Affairs, 2(8), 815–831.

Setiawan, A. (2026). Penerapan Asas Kecermatan dalam Pengadaan Pangan Program Makan Bergizi Gratis: Studi Terhadap Standar Due Diligence Pejabat Administrasi Negara. Jurnal Tana Mana, 7(1), 408–414.

Sopanah, A., Kurniwati, R., & Anggarani, D. (2023). Pengelolaan badan usaha milik desa (Bumdes) dalam rangka optimalisasi pendapatan asli desa (PAD) berbasis kearifan lokal. Scopindo Media Pustaka.

Spence, M. (1973). Job market signaling. The Quarterly Journal of Economics, 87(3), 355–374. https://doi.org/10.2307/1882010

Stiglitz, J. E. (2000). The contributions of the economics of information to twentieth century economics. The Quarterly Journal of Economics, 115(4), 1441–1478. https://doi.org/10.1162/003355300555015

Suryani, B., Mazwan, M., Novrian, R. I., Melani, M., Masruroh, S., Ramadani, I., ... & Al Arkaan, M. A. Q. (2026). Manajemen Pengadaan. Serasi Media Teknologi.

Tonny, F., Suhartono, R. M., & Nurcahyo, E. (2025). TRANSFORMASI PENGADAAN BARANG DAN JASA DI INSTANSI PEMERINTAH. Kamiya Jaya Aquatic.

Williamson, O. E. (1985). The economic institutions of capitalism. Free Press.

Wooten, J. O., Donohue, J. M., Fry, T. D., & Whitcomb, K. M. (2020). To thine own self be true: Asymmetric information in procurement auctions. Production and Operations Management, 29(7). https://doi.org/10.1111/poms.13174

Wuryan Andayani, S. E., Adib, N., Arif, M. E., Murdianingrum, S. L., Sri Wahyuni, S. E., Indrayani, S. E. (2025). SISTEM INFORMASI AKUNTANSI SEBAGAI PILAR KEBERHASILAN BUMDES. PT. RajaGrafindo Persada-Rajawali Pers.