IMPLEMENTASI PRINSIP EKONOMI SYARIAH DALAM RANTAI PASOK KOPERASI KONSUMEN PADA PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS

Ahmad Khotibul Umam; Alimatul Farida; Muhammad Nizar

doi:10.32806/currency.v5i1.2063

Authors

Ahmad Khotibul Umam Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Agama Islam, Universitas Yudharta Pasuruan
Alimatul Farida Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Agama Islam, Universitas Yudharta Pasuruan
Muhammad Nizar Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Agama Islam, Universitas Yudharta Pasuruan

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.2063

Keywords:

Ekonomi Syariah, Rantai Pasok Halal, Koperasi Konsumen, Program Makan Bergizi Gratis, Maqashid Syariah

Abstract

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui penyediaan makanan bergizi secara berkelanjutan. Keberhasilan program ini memerlukan sistem rantai pasok yang efektif, transparan, dan sesuai dengan prinsip ekonomi syariah, khususnya pada koperasi konsumen yang berperan sebagai penyuplai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan menganalisis implementasi prinsip ekonomi syariah dalam kegiatan rantai pasok koperasi konsumen sebagai penyuplai Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Ngoro. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi yang melibatkan pengurus koperasi, pemasok, serta pengelola Program MBG, kemudian dianalisis melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa koperasi telah mengimplementasikan prinsip ekonomi syariah melalui pemilihan pemasok yang memperhatikan aspek kehalalan produk, penerapan transparansi dalam transaksi, serta pengendalian kualitas bahan pangan sebelum didistribusikan. Koperasi juga berperan penting dalam menjaga stabilitas pasokan dan kelancaran distribusi bahan pangan kepada dapur MBG. Namun demikian, implementasi rantai pasok syariah masih menghadapi beberapa kendala, seperti fluktuasi harga bahan pokok, keterlambatan distribusi, keterbatasan fasilitas penyimpanan, dan belum optimalnya pengawasan sertifikasi halal pada beberapa produk. Temuan penelitian juga menunjukkan bahwa praktik rantai pasok yang dijalankan telah mencerminkan implementasi maqashid syariah, khususnya hifz al-nafs (perlindungan jiwa) dan hifz al-mal (perlindungan harta). Implikasi penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan prinsip ekonomi syariah dalam rantai pasok koperasi konsumen dapat meningkatkan efektivitas distribusi bahan pangan, memperkuat kepercayaan antar pemangku kepentingan, serta mendukung keberhasilan Program MBG dalam mewujudkan kesejahteraan masyarakat dan kemaslahatan bersama.

References

Agustini, U. (2025). Efektivitas dan tantangan kebijakan program makan bergizi gratis sebagai intervensi pendidikan di Indonesia. Jurnal Kiprah Pendidikan, 4(3), 362–368. https://doi.org/10.33578/kpd.v4i3.p362-368

Sunarta, D. A., & Apriliani, R. (2025). Halal supply chain management: Balancing efficiency, compliance, and sustainability. Journal of Management and Leadership, 8(2), 1–9. https://doi.org/10.47970/jml.v8i2.851

Arief, S., & Azmi, A. (2023). Standardization of Shari'ah compliance establishment and operation of Sharia cooperatives in Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(1), 1308–1314. https://doi.org/10.29040/jiei.v9i1.7457.

Azwar, A., Nasrullah bin Sapa, & Muthiadin, C. (2025). Manajemen rantai pasok halal di Indonesia: Analisis SWOT dan implikasi strategis (Halal Supply Chain Management in Indonesia: SWOT Analysis and Strategic Implications). AL-KHIYAR: Jurnal Bidang Muamalah dan Ekonomi Islam, 5(2), 212–240. https://doi.org/10.36701/al-khiyar.v5i2.2651.

Dewi, K., & Jamal, H. K. (2025). Konsep keadilan dalam ekonomi syariah. Al-Muzdahir: Jurnal Ekonomi Syariah, 7(2), 193–200. https://doi.org/10.55352/ekis.v7i2.1561

Fadila Shalma, N., Fazrinuriko, R., Kamilatuzaini, & Marlina, L. (2025). Analisis sistem logistik dan supply chain halal pada dapur Program Makan Bergizi Gratis. MERDEKA: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 3(1), 277–286. https://doi.org/10.62017/merdeka.v3i1.5982

Fadli, M. R. (2021). Memahami desain metode penelitian kualitatif. Humanika: Kajian Ilmiah Mata Kuliah Umum, 21(1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1.38075

Fajri, M., Zurqoni, & Sugeng. (2023). Analisis data kualitatif dalam evaluasi kurikulum program studi sarjana pendidikan agama Islam di Kalimantan Timur. Afeksi: Jurnal Penelitian dan Evaluasi Pendidikan, 4(1), 27–42. https://doi.org/10.35672/afeksi.v4i1.58

Hasanah, H., Rukmana, D. H., Zuhri, M. A. S., Ningrum, U. C., Mutmainnah, & Mahfiyah. (2025). Integration halal supply chain, sustainability, environmental ethics, and maqashid syariah in the halal industry. Al-Kharaj: Journal of Islamic Economic and Business, 7(3). https://doi.org/10.24256/kharaj.v7i3.7758.

Hasanah, M., & Fahruddin, A. R. (2021). Analisis halal supply chain management (SCM) dalam perspektif maqashid syariah. At-Tasharruf: Jurnal Kajian Ekonomi dan Bisnis Syariah, 2(2), 73–80. https://doi.org/10.32528/at.v2i2.5424.

Irawan, A. W., Roni, M., & Putro, H. K. (2021). Islamic business ethics: How to apply it on the supply chain management? Journal of Sharia Economics, 3(1), 18–39. https://doi.org/10.35896/jse.v3i1.180.

Jannah, S. M., & Wijayanti, D. M. (2025). Improving sustainable performance for MSMEs through halal supply chain management. Jihbiz: Jurnal Ekonomi, Keuangan dan Perbankan Syariah, 9(1), 49–71. https://doi.org/10.33379/jihbiz.v9i1.6287.

Koswara, A., & Herlina, L. (2025). A collaborative model for funding Indonesia’s MBG program through government and philanthropy partnerships. Journal of Islamic Economics and Philanthropy (JIEP), 7(4), 266–288. https://doi.org/10.21111/jiep.v7i4.13960.

Maharani, D. D., & Yusuf, M. (2020). Implementasi prinsip-prinsip muamalah dalam transaksi ekonomi: Alternatif mewujudkan aktivitas ekonomi halal. Jurnal Hukum Ekonomi Syariah, 4(1), 131–145. https://doi.org/10.30595/jhes.v0i1.8726.

Miko, J. (2023). Pengenalan koperasi syariah dalam mensejahterakan perekonomian umat. Dinamis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 45–49. https://doi.org/10.33752/dinamis.v3i1.5786.

Pramesti, S. D., & Amir, F. (2024). Implementasi halal supply chain management sebagai strategi peningkatan laba pada UMKM di Kabupaten Bangkalan. Jurnal Ilmiah Edunomika, 8(1). https://doi.org/10.29040/jie.v8i1.11619.

Ramadhan, A., & Frinaldi, A. (2024). Implementasi program koperasi konsumen ekonomi syariah roda dua untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam berwirausaha. Jurnal Ilmu Administrasi Negara AsIAN, 12(2), 254–264. https://doi.org/10.47828/jianaasian.v12i2.259.

Sidiq, U., & Choiri, M. M. (2019). Metode penelitian kualitatif di bidang pendidikan. Ponorogo: CV. Nata Karya.

Solihin, S. A. (2025). Koperasi konsumen, suatu obsesi. J-Coop: Journal of Co-Operative, 1(1), 15–24. https://doi.org/10.32670/jc.v1i1.2

Syahriza, M., & Yunus, M. (2025). Ekonomi syariah: Konsep, prinsip dan implementasinya dalam perekonomian modern. Ameena International Journal (AIJ), 3(3), 01–12. https://doi.org/10.63732/aij.v3i3.188.

Syarifa Khaerunnisa, Amiruddin, & Lutfi, M. (2025). Koperasi syariah: Solusi ekonomi berbasis syariah untuk kesejahteraan umat. SANTRI: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam, 3(1), 87–102. https://doi.org/10.61132/santri.v3i1.1236.

Rijali, A. (2018). Analisis data kualitatif. Alhadharah: Jurnal Ilmu Dakwah, 17(33), 81–95. https://doi.org/10.18592/alhadharah.v17i33.2374