ANALISIS KESADARAN PELAKU UMKM TERHADAP SERTIFIKASI HALAL DALAM PENGEMBANGAN INDUSTRI MAKANAN HALAL DI SINDANGLAUT, CIREBON

Afifatunnada Afifatunnada; Cory  Vidiati

doi:10.32806/currency.v5i1.1990

Authors

Afifatunnada Afifatunnada Prodi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Bunga Bangsa Cirebon
Cory Vidiati Prodi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Bunga Bangsa Cirebon

DOI:

https://doi.org/10.32806/currency.v5i1.1990

Keywords:

Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal, Umkm, Industri Halal.

Abstract

Industri halal memiliki peluang yang sangat besar untuk berkembang di Indonesia, khususnya melalui kontribusi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam sektor makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi seberapa sadar pelaku UMKM mengenai sertifikasi halal serta dampaknya dalam mendukung pertumbuhan industri makanan halal di Sindanglaut, Cirebon. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan teknik deskriptif, yang melibatkan wawancara, pengamatan, dan pengumpulan data dokumentasi dari empat pelaku UMKM kue rumahan yang dipilih secara selektif. Temuan penelitian menunjukkan bahwa tingkat kesadaran pelaku UMKM terhadap halal bervariasi dan dipengaruhi oleh informasi yang diperoleh, upaya sosialisasi, dukungan dalam memperoleh sertifikasi halal, hubungan sosial, dan pandangan terhadap nilai pentingnya sertifikasi halal. Sertifikasi halal dianggap dapat meningkatkan kepercayaan konsumen, memberikan jaminan kehalalan produk, membuka peluang pasar yang lebih luas, serta memperkuat daya saing usaha. Oleh karena itu, sangat penting untuk meningkatkan sosialisasi dan pendampingan terkait halal agar partisipasi UMKM dalam sertifikasi halal semakin meningkat, sehingga mampu mendukung pertumbuhan industri makanan halal yang berkelanjutan.

References

Aditya, T. (2022). Pengaruh sertifikasi halal, kesadaran halal, dan bahan makanan terhadap minat beli produk makanan halal (Studi pada mahasiswa Muslim Institut Teknologi Sumatera). UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211. https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-T

Arifin, H. (2023). Analisis Sistem Sertifikasi Halal Kategori Self Declare. 1(5), 1173–1180.

Ashfiya, D. A. N. (2024). Jawa Barat Jadi Provinsi Pemilik Produk Bersertifikat Halal Terbanyak 2023. Goodstats.

Astrilestari, S. K. (2024). Statistik penyediaan makanan dan minuman.

Badan Pusat Statistik tahun 2024, profile umkm. (2025). Profil Industri Mikro dan Kecil.

Camelia, I., Achmad, L. I., Ainulyaqin, M. H., & Edy, S. (2024). Analisis Peran Sertifikasi Halal pada Bisnis UMKM Kabupaten Bekasi. 10(02), 1474–1484.

Camelia, R., Hidayat, A., & Pratama, D. R. (2024). Pengaruh sertifikasi halal terhadap daya saing dan pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah di Indonesia. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia, 14(1), 45–59.

Fathoni, M. A., & Syahputri, T. H. (2020). Potret Industri Halal Indonesia : Peluang dan Tantangan. 6(03), 428–435.

Halwa, M., & Faraby, M. E. (2024). Analisis Literasi Halal Bagi Pelaku Usaha di Kecamatan Modung Kabupaten Bangkalan. 8, 31–44.

Hasyim, H. (2023). Peluang Dan Tantangan Industri Halal di Indonesia. September, 665–688. https://doi.org/10.30868/ad.v7i02.4918

Herianti, H., Siradjuddin, S., & Efendi, A. (2023). Industri Halal Fashion dari Perspektif dan Perkembangannya di Indonesia. 6(2), 56–64. https://doi.org/10.14710/halal.v6i2.19249

Herianti, N., Fauzi, M., & Rahmawati, S. (2023). Penguatan ekosistem industri halal melalui sertifikasi produk UMKM di Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(3), 2785–2796.

Huberman, M. M., Michael, A., & Saldana, J. (2014). Qualitative Data Analysis. https://books.google.co.id/books?id=3CNrUbTu6CsC&lpg=PR1&ots=Lj9WilWL9g&dq=Matthew B. Miles%2C A. Michael Huberman%2C and Johnny Saldana%2C Qualitative Data Analysis%2C A Methods Sourcebook and The Coding Manual for Qualitative Researchers%2C terj. Tjetjep Rohindi Rohidi%2C (Jakarta%3A UI Press%2C 2014)%2C&lr&pg=PR21#v=onepage&q&f=false

Jannah, M. (2024). Analisis Tantangan dan Peluang Industri Halal di Indonesia ANALYSIS OF CHALLENGES AND OPPORTUNITIES OF THE HALAL INDUSTRY IN. 7(2), 170–175.

Jannah, S. (2024). Perkembangan industri halal dan kontribusinya terhadap pertumbuhan ekonomi syariah di Indonesia. Jurnal Manajemen dan Bisnis Syariah, 6(1), 33–47.

Kementerian Agama Republik Indonesia. (2021). Peraturan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2021 tentang Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil. Jakarta: Kementerian Agama Republik Indonesia.

Khasanah, M. (2020). Peranan Media Sosial Sebagai Agen Sosialisasi Halal dalam Membangun Kesadaran Halal : Studi Netnografi. 5(2), 139–157.

Khasanah, U. (2020). Pengaruh halal awareness terhadap keputusan pembelian produk halal pada konsumen Muslim. Jurnal Ekonomi Syariah Teori dan Terapan, 7(4), 643–655.

Latifah, E., & Abdullah, R. (2022). PERAN SERTIFIKAT HALAL DALAM MENINGKATKAN. 01(02), 126–144.

Latifah, N., & Abdullah, M. W. (2022). Peran sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM. Jurnal Riset Ekonomi Syariah, 2(2), 87–98.

Malahayati, E. N., & Faizah, N. A. (2023). Sosialisasi Program Sertifikasi Halal Gratis ( SEHATI ) Skema Self-Declair bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah ( UMKM ) di Desa Ringinrejo. 3(1), 427–434.

Mustofa, B. H., & Prasetiyo, L. (2023). Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM ) melalui Sertifikasi Halal di Kabupaten Ponorogo. 7(156), 159–172.

Nadya, A. Q., Hafidz, A. R., Latifa, A., & Fikri, S. (2023). Pendampingan Sertifikasi Halal UMKM Desa Pondokagung Kecamatan Kasembon Kabupaten Malang. 1, 1–9.

Ningrum, A. S. (2023). Analisis kesadaran pelaku UMKM terhadap implementasi sertifikasi halal di era industri halal. Jurnal Halal Research, 5(1), 15–28.

Ningrum, H. mawar. (2023). KESADARAN HALAL DAN PERSEPSI SERTIFIKASI HALAL DI KALANGAN PELAKU USAHA MIKRO BIDANG KULINER JAJANAN (Studi Kasus Pedagang Jajanan Di Kecamatan Purwokerto Utara.

Perdana, R. kusuma. (2025). Data Jumlah Penduduk Indonesia Menurut Agama pada Semester I/2025. Dataindonesia. https://dataindonesia.id/varia/detail/data-jumlah-penduduk-indonesia-menurut-agama-pada-semester-i2025

Prodjo, W. A. (2024). Bantu UMKM, Kemenag Cirebon Terbitkan 1.836 Sertifikat Halal. Kompas.Com.

Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Jakarta: Sekretariat Negara Republik Indonesia.

Republik Indonesia. (2021). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal. Jakarta: Sekretariat Negara Republik Indonesia.

Rogers, E. M. (2003). Diffusion of Innovations (p. 576).

Salsabila, F. (2023). Faktor-faktor yang memengaruhi halal awareness pada pelaku usaha mikro dan kecil. Jurnal Ekonomi Islam dan Bisnis, 8(2), 201–214.

Salsabila, M. (2023). Pengaruh Labelisasi Halal , Religiusitas Serta Kesadaran Halal Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian. 04(02), 22–28.

Ummah, A. C., Bahrudin, M., & Hilal, S. (2024). Sertifikasi Halal dan Kesadaran Halal Pada Minat Beli Produk Makanan. 4(4), 1113–1119. https://doi.org/10.47065/ekuitas.v4i4.3215

Warto, & Samsuri. (2020). Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia.

Warto, W., & Samsuri, S. (2020). Sertifikasi halal dan implikasinya bagi pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah. Al-Maal: Journal of Islamic Economics and Banking, 2(1), 98–112. https://doi.org/10.31000/almaal.v2i1.2803

Widiati, S., & Azkia, L. I. (2023). STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA DAN PERAN SERTIFIKASI HALAL. 27(1), 398–406. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i1.2275